『鋼の錬金術師』第27话里提到的：
「シチュー」，是被翻译成“奶油炖菜”。
之后的「ビーフシチュー」，翻译成“炖牛肉”。
暂且不提别的，单就两个单词的翻译来看。第二个词明明已经包含了第一个词，那怎么会比前一个的做法更简单了呢？怎么也该是“牛肉奶油炖菜”不是么？
的确，シチュー（stew）在英语里是有炖的意思。但是，作为日语中的外来语，个人以为，意义应该是有差异的。而且，我觉得这个词应该是来自于欧洲料理。
辞典里的解释是：洋風の煮込み料理
当然，并不能说完整，说得再简单一些，就是加了牛奶的用很多材料煮的汤。所以，炖菜之类的。。。。不算汤类吧。。。。。- -
再举个例子，比胜客里的鸡蓉蘑菇汤…之类的汤类，都是シチュー。
而且，牛奶就是牛奶、「牛乳」「ミルク」である。奶油是「バター」，可溶的，可以夹食パン、サンド，也可以炒菜。
以上、個人意見
