奇迹之手(首发于<动漫周刊>)
补言:本想加武士之手的，那是我最想写的一双手，可后来不知怎的,突然之间就自己灭掉了这种想法。因为无法和这里的几双手达成统一,只好放弃,另外找机会单独成篇了。
whak
前言：
身体支起高贵的头颅，手却创造一片灵活天地，当心意传递的时候，当秘密传达的时候，悄悄的，手指掌心已经在不知不觉间吸收释放了一切。小小的一次握手，和平刹那之间就摘下了微笑。手燃烧了理解。
不是每个人都会了解手语，但当手与手交握在一起的时候，那一份柔软渐渐地变成一朵红云，覆盖掌心，也许你我都不是有意，可是手的力量却在这种无意之间变成生命的美食，志向的延续。
手的热度无意之间就可以呵护起一朵小花，染成一片春天。
而在动漫界存在着许多冲开春天的奇迹之手。
1、真东辉——“医生之手”《天生妙手——山本航晖》
何谓医生？不是那用冰冷的手拿起冰冷的手术刀，只会一味强调技术高调的人。
不论是安田的黄金左手，时间魔术，还是北见、四宫的高超技术，都无一不被真东辉这个总是会出槌的人影响着。他的手，向着上帝之手走去。
不是因为他是十五年前航空坠机事件的唯一生还者，不是因为他是拥有“上帝之手”的奇迹医生真东光介的独生儿子，不是因为在他的身上还有父亲为了救他而留下的心肺苏醒术的手印痕迹，不是因为他经手的病患还从来没有一个人死亡过。
只是他的手里会散发出温情，让每一个病患在开怀中迎接信任的生命。
在商场里，顾客是上帝，这话不错，因为得罪了顾客，商店就几乎会陷入被积毁销骨的境地。
而医院里，上帝不是病人，而是医生的手，所谓上帝，正是创造生命的人，能够救一条生命，那么理所当然就是上帝。
尽管从技术上来说，辉医生的手还不是上帝之手，但是他那份为病人着想的心让他解决了一个又一个的病危者，而且用最好的方法来解决病痛。因为他的手不仅仅是用来治愈病人的身体的，更重要的是，即使他的技术再怎么还在学习阶段，一旦到了全心全意为了病人想的时候，他的集中力就会达到超级效果，因为在他的内心里，思思念念的是要治愈病人的人生与梦想。我知道，那不败的运气虽然神奇了点，但是他的心却自然地锻造了神奇之腕。
对于医术，我不懂，我看不懂辉医生的手术具体操作，但是我这个外行人却清晰地感觉到那手里燃烧起来的生命光能。那手似乎能够进行光合作用似的，把病患带着起了反应，让生命成为更加青翠幸福的生命。
赛车手齐藤慎一为了以自身为荣，甚至逃离病房，辉，没有强迫他去接受剖腹这恢复慢的手术，而是拼命想出了用腹腔镜这高难度手术来帮助慎一完成他的梦想。他会为了模特的人生而拼命去思考无缝技术的秘密，为了撞球手的将来，选择了不切掉大拇指的超难的秘密来治疗腕管症候群……
这一切看似很简单，也许北见四宫这样高超技术的人真的可以轻易说服病人接受最直接最简便的方法，但如此的结果也许生命是保住了，但梦想从此将破灭了。
什么才是为病人着想？
好一个巴尔赫拉！真是一个手的天堂，生命的天堂。
而医生所有的思想其实都传递在手上，辉获得北见的承认，是因为手，他在弯剪训练过程中，掌握到真正的剥离，也是在于明白到手的准确和安全。
没有人会否认手的天才表现。
但你是否知道，不仅仅是医生，所有人的想法都是在不知不觉间在手的一举一动中被体现出来。在看《天生妙手》的时候，我看到某一卷时，听到辉医生的一番话，他说，人的手是最奇妙的，手可以在无意之中起到减轻疼痛的作用。
我看到这句的时候，刹那之间楞了一下，不是源于这话的有趣，恰恰相反，正是因为它是事实，我们每个人都有过这个习惯，就是不论哪里痛，首先会用手去按住。这是我们的下意识动作，从来都不晓得是为什么。
原来如此，其实是我们的潜意识在告诉我们只有这样才会好过一点。
辉医生的手一定能成为上帝之手，我相信，因为他超级仔细的观察已经让他超越了千里眼的功能了。我等待着漫画下一卷的到来。
可是我还是很不甘心。
怎么会有这样的手呢？为什么我们碰不到这样的手？我看这个漫画的时候，老爸已经过逝了，我常常在想：真的有这种不败的运气吗？真的有这样的奇迹之手和医者之心吗？如果辉医生是我老爸的主治医生那该有多好。他一定会让他身上心中的手印引领着那不灭的奇迹，走向美好的明天。
我不停的看，不止一次的看，每看一次，心里就被无穷无尽的酸楚侵占了。
真东辉，这一双医生的手是我最喜欢最欣赏的第一双手。
2、刘昂星——“厨师之手”《中华小厨师——小川悦司》
人的生命得以保住了，但人还要生活，人的生活必然离不开人生七大要事，那就是柴米油盐酱醋茶，而这说白了，就是人的吃喝。
有人说，不管你怎么对不起自己，也千万不能对不起自己的胃。
虽然我不赞成前半句话，也不赞成大吃大喝而没有节制，但是我承认人的胃是非常重要的，对于人来说，胃口绝对不能倒，不然就有可能没有形象甚至生命。当人连东西吃不了的时候，人的身体就已经走入了需要医生之手的阶段了。所以吃的时候好好享受菜的味道，吃的时候绝对不要想减肥这种折磨自己的事。
既然要对得起自己的胃，就需要厨师之手。平时的我们也许需要的只是吃着比较舒服的厨师之手。但往往想请家人吃顿舒服的好的，或者请客，总会去外面，那必然是因为我们承认了那里的厨师之手。
因为厨师之手所包管的是人的酸甜苦辣种种情感。
我现在要介绍的刘昂星正是这样一位全方位的厨师。
虽然漫画是夸张的，这里面的厨师几乎都是全能，但是至少它借阿昂和阿飞之手向观众展示了什么才是真正的厨师。
身为一个厨师，只要努力去想着怎样做出一道好吃的菜就够了，因为好吃就已经有了厨师的心意，有这份心意才有可能完成“南鲜酒家”的传统“颠覆传统”——创新。而心意传达的载体就是厨师的一双手。
这双手的勇气甚至超越了武学里的所谓的铁砂，冰拳的训练。为了挽救生命，医生在与死神搏斗，而为了保持食物的新鲜，手必须与自然界许多东西搏斗。特别是水和火。你看，在阿昂与雷恩的决斗过程中，阿昂为了保持味道的鲜美，把刀放在火上热烤，然后直接空手拿取，手瞬间被炙伤，而雷恩，为了创造出绝美的食物，不惜把自己的手冻得坏死，因为他的七星刀最后一把的材料是来自于北极的万米下的万年寒冰，不会融化。当看到这手与手的对决的时候，谁都不会忍住那一声叹息。好一双灵魂之手。他们不痛吗？那怎么可能，除非是机器人。但他们为什么会赌上厨师的生命之手呢？很简单，这些正直的人啊，一心念着的是如何完成美丽佳肴，让吃到的人在食物中体会人生情感。
妙舌加上圣手，在厨艺上就一定能创造幸福。
黑白的漫画，在我的感觉上虽然色泽上似乎单一了一点，可比起中文的动画依然强烈无数，那幸福的描绘不由地让人舌尖上的唾液开始逐渐散步开来，垂涎就是如此。
因为最重要的是阿昂的双手虽然弱小，却为了人类微小的幸福拼尽全力。
阿昂的食物即使吃不到，也会让人嗅到它的味道，因为口水已经一地。从第一道“梦幻麻婆豆腐”开始到最后一道理“母亲太阳球”。
综观整部《中华小厨师》阿昂的作品，每一道菜的全部工序都是他必须经手掌握的，因为在他的手里强调的是心意。典型的菜色就是那一道由豆芽去头去尾，剥皮，做成长短一样的如意棒之后，排列而成的“凤凰水晶”，无数根如意棒，如果没有那一份心意的话，这听起来很简单的菜色根本不可能完成。
所以我觉得一切心意都是传递在手的动作上的。而那份手制的感觉是十分重要的传递器。这一点我将在第三双手里谈到。
要是阿昂阿飞他们能够来做一道菜，那么也许老爸这样的身体也能吃到好吃的……撒泪……因为我做不来。
3、东和马——“面包之手”《日式面包王—桥口隆志》
这是一双太阳之手，怎么和第一双争取上帝之手的人一样名字里有个东字。
说起面包，人们不自觉的会想起法国面包，然而日本人就是有办法，连这个专利都要在漫画中找回尊严，好，看吧。东和马的目标，就是日本面包！
而他靠的就是他的太阳之手。这双手除了灵活和恒温的奇异之外，还有一样是我特别要讲的，那就是在14卷明确提出来的“手制的感觉”。
在他VS模仿雾崎的比赛中，他胜就胜在“手制的感觉”。不管是采集新鲜大麻，制作黄粉，榨取大麻油，还是熬煮黑糖20次以上而提炼出的锅边黑糖，他的食材全都是亲力亲为。
这就是东和马的特色，是他的手特有的才能。不能小看这个才能，不是每个人都有这个意念选择用自己的手亲自完成的。的确，人人都希望自己的手是创造者，可是人的身上却潜藏着人类最可怕的天敌，就是惰性，所以，许多人渴望的只是成为最后一个射球入门的人，却忘记了助攻的重要性。
但这是不够的。
每个人的手都是不同的，全天下没有相同的指纹就可以证明这一点，所以每个人的手的感觉也是不相同的。手和机器也是不同的，这一点在《天生妙手》里有更加明确的阐述。所以准备工作如果可以完全动用自己的感觉去把握，那么就会酿造一个最完整最统一的结果。只有自己才最了解自己的感觉。
而东和马用他的双手来证明了这一点，他所有的突发奇想都浮现在他的双手上。
手心是最温暖的，因为手心里的情感是最丰富的。当你在完成一件作品的时候，不管是什么作品，当你想要对某些事，对某些人投入情感的时候，你会发现，在你的手心会不自觉的有热气。
其实这就是“手制的感觉”——情入。
太阳之手不是只有东和马一个人拥有，那为什么每次他的作品总是胜出呢？原因只有这一个，“手制”过程。从第一次吃到面包，想为爷爷做面包，做出和味增汤味道相合的开始，他就已经懂得了什么是“手制的感觉”。全心全意的投入，完全站在吃面包的人最想要的感觉上考虑，从第一个步骤开始考虑。
《日式面包王》虽然一直在强调用心的作用，但这一点，几乎所有作品都在强调，如何才能用一种特别的方法揭示用心，这才是最重要的。
所以到了14卷，终于出来了“手制的感觉”。这一步的跨出，让这部夸张而搞笑的作品瞬间提升了一个等级，成为一个境界。
对于现在娇贵病弱的王子公主们来说，这种“感觉”是特别要指引的。
个人认为把“手制的感觉”运用的最用地最娴熟的当数《夏子的酒—尾濑朗》，特此推荐一下。
当然，如果仅仅有着一双天赋之手，仅仅有着那一个追求“手制的感觉”的心也不够，在这个世界上，如果没有了志向没有了理想就等于没有了目标，难道要让人生成为一张白纸吗？
所以接下去我要谈到的第四双手是大家非常熟悉的一双理想之手。
4、佐为——“棋士之手”《棋魂——堀田由美》
纤纤玉手，别误会，这可不是来形容一个女子之手，而是一个美丽不可方物的美男子之手，这个人的名字早已成为无数人心目中一个不可攀越却爱不释口的名词——SAI。
这双手，洁白如玉，细致如葱白。这双手看起来很温柔，温柔的没有一点瑕疵，真的没有见过比这双手更加完美的手了。但这双手的美丽却不是仅仅在于外表的干净完美，而是在他的手指上扣住的是他的理想。
不管平时SAI的手多么细致洁白，一旦到了棋盘上，这就是指挥千军的手，他的手只为棋盘棋子而活，他的手只为走到棋神之路而活。所以他的手已经被棋子净化了，不管是磨砺所来，还是魂魄所铸。
我每次看到SAI看到光下棋，自己却只能成为一个旁观者，没有光，他面对棋盘只会一筹莫展的时候，每次看到他似乎知道自己快要消失了，而与光争执的时候，每次看到他对着自己说：“是我的任性破坏了光重要的一次对局，以后再也不要求下棋”的时候，我难过的心又堵又扭，要他放弃下棋，这与让他麻木没什么两样的了。
我好难过，这时候，我更加明确的知道，这个人不可以是现实中的人的，他太理想化了。
你看佐为，没有人会觉得这是一个尘世中的人吧，看到他，我想到的是山林水边，衣诀飘飘，只想不停地找到好对手对弈的场景。这才是SAI吧，没有世俗的束缚，更没有勾心斗角的黑暗缠绕他，他整个就是一个最纯净的世界。
我真的感谢堀田大妈，让SAI成为一个魂魄，虽然非常不能接受他的消失，但是正是魂魄无法忘记当初的理想，才能让他那一双玉手达到完美，不能捏棋子，是无限的遗憾，但从另一个角度，却让SAI追逐理想之心的手指更加完美，虽然不想这么说，可是却不得不承认我内心的思考，因为他是一个魂魄，所以全身上下的存在依靠的就是那一颗心，心的纯正让那双手越来越不会沾染尘埃。
而手越是舒净，就越能带来平和的心境。这也是人之常情吧。你看什么时候人烦躁的时候，手是平静而舒畅的呢？
所以说手是最灵活的，也是最敏感的。
难怪这么多的人都先要看手，难怪手相这么吃香。
结语：
手，可以无限扩大，翻手是云，覆手是雨，就连孙悟空，这一飞十万八千里，也逃不出如来佛的一只手。手，又可以无限缩小，正所谓十指连心，正是来自于指尖细微的触觉神经。手，还可以无限变化，你看那魔术戏法，最先练习的部位必定是手，手活了，人才活了。
你看一阳指多厉害，你看慕容复换了多少兵器，腾越多少厉害，人家段公子只要手东点西点就可以了。
这就是手，一个可以创造奇迹，也可以导致覆灭的部位。
如果你不想颓废人生，那就让手张开翅膀，飞翔吧。只要你的手心里融着温情，只要你的手心里握着志向，你就一定可以冲破死寂之蛹，带来百合春天的芬芳。
2005/1/20
