我來提供一個食譜--牛井(我不知道怎麼打出那個字)
材料(4人份)：
(薄切)牛肉 320g
洋蔥(小) 1個
調味料(你自己斟酌一下，我會加少一點)
醬油 1又1/2大匙
米霖 4大匙
酒(日本清酒或料理酒) 1大匙
*我不用米酒，所以不知道是否可用米酒代替。
作法
1.肉要好吃，就是不要煮太久。為了節省時間，先將肉一片一片攤開備用。
2.洋蔥切成一半後再切絲。
3.將所有調味料放入鍋內加熱，沸騰後將(1)的牛肉以日本刷刷鍋要領煮，肉兩面都變色後立即拿出。
4.煮完肉的湯汁用來煮(2)的洋蔥。依個人口味調整洋蔥煮的時間。
5.把火熄調，將(3)的肉放入(4)的洋蔥稍微攪拌一下就可上桌囉。
