簡易味噌湯
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材料：二人份
日本味噌 二小匙 (it's a fermented bean paste, tastes salty)
豆腐 半盒
乾海帶 一大匙
蔥花 二大匙
水 1.5公升
作法：
先將乾海帶以水快速沖洗過備用。
取一小鍋放入水再加入味噌拌勻，以小火煮開，再加入豆腐煮約十分鐘，使其豆腐入味。
加入海帶，煮到海帶全開之後即可熄火。
盛碗時將蔥花撒在湯上即可食用。
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个人体验是刚接触的时候觉得味道有点怪，但喝个两三次就觉得很美味了。
韩国和日本餐馆都有。 卖亚洲食品的超市也有卖热水冲的，我喝的就是这种。
顺便一提，日语中的“脑味噌”意为人的大脑，刚知道时实在让我恐怖了一会儿。
