第一次做的Muffin|『海外生活』

Blanche

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只看楼主更多操作楼主发表于: 2005-11-10

第一次做的，hoho～形状不够美...－－＋
一共做了9个，挑了三个还比较像样的拍出来show一下。:o

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vivitar

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只看该作者 1楼发表于: 2005-11-10

右下方的那個其實造型不錯....水滴型的...^_^

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JanusWang

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只看该作者 2楼发表于: 2005-11-10

我好像很不会做甜点，只会用cake mixer做一下。

北美的注意哦，saralee的all butter pound cake很好吃

童年的快乐如同晒干的狗尾巴草，即温暖，又能痒得你想笑就笑——它是你一生的拂尘。

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Lizard

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只看该作者 3楼发表于: 2005-11-10

not puffy enough LOL
tho i dunno how to make them

"Never apologize for saying what you feel. It's like apologizing for being real."

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seiyafan

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只看该作者 4楼发表于: 2005-11-10

我记得做面食要拍，拍得越狠就越口感。

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Novia

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只看该作者 5楼发表于: 2005-11-10

原来在bakery做过工......看他们都是用机器打一下.....然后用铁版模具做的..........-0-|||||||||

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雨过天晴

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只看该作者 6楼发表于: 2005-11-10

啊？为什么形状都不一样的啊？。。o_o...难道没有磨具？~~~~

其实我比较关心的事。。味道怎么样啊？XDD
我做的。。不知是recipe不对还是怎么的。。总是味道怪怪的@_@...和买来的muffin不一样。。。。。。。。。||||||。。虽然我少放糖，。但也不至于区别那么大呀。。
哪位好心人帖个recipe出来？？>_<

这个人很纠结，不知道签名写什么好

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JanusWang

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只看该作者 7楼发表于: 2005-11-10

我毫不喜欢吃这里买得muffin啊，甜的要死

童年的快乐如同晒干的狗尾巴草，即温暖，又能痒得你想笑就笑——它是你一生的拂尘。

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北溟鱼

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只看该作者 8楼发表于: 2005-11-10

偶也比较关心味道如何~~

记得听网上说可以用电饭锅做蛋糕，偶就兴冲冲买了那种配好的蛋糕粉之类的做了一回，连mixer之类的都没有，用筷子搅的，寒~~好失败，硬邦邦一点都不松软 = =

北溟鱼也，自从来不是，池中之物。得势欲冲霄汉去，不作书生寒乞。

翼若垂云，扶摇直上，意气如风发。天生骐骥，岂容驽马同列。

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Blanche

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只看该作者 9楼发表于: 2005-11-11

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最初由 Lizard 发布
not puffy enough LOL
tho i dunno how to make them

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最初由雨过天晴发布
啊？为什么形状都不一样的啊？。。o_o...难道没有磨具？~~~~

其实我比较关心的事。。味道怎么样啊？XDD
我做的。。不知是recipe不对还是怎么的。。总是味道怪怪的@_@...和买来的muffin不一样。。。。。。。。。||||||。。虽然我少放糖，。但也不至于区别那么大呀。。
哪位好心人帖个recipe出来？？>_<

其实是很puffy的...不过横向发展了.....:D
因为没有模具，是直接放在小纸壳里烤的，面的流动性所以变成水滴状了。;)

味道据吃了的人说还不错啦。偶比recipe多加了一个鸡蛋和一包糖。但不会很甜。味道不像店里买的Muffin那么甜腻（可能因为没放奶油？@@“）吃起来像小蛋糕。^_^

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雨过天晴

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只看该作者 10楼发表于: 2005-11-11

BLJJ吧recipe发上来吧XDDDDDD

我家做muffin有时候就拿一个大的烤盘，把所有mix倒进去。。烤。。出来是一整个的~嘿嘿。。
在我印象里muffin应该都是比较蓬松的，而我家烤出来的从来都是粘粘糊糊...象馒头和面包的感觉x_x....到底是哪里出问题了。。

这个人很纠结，不知道签名写什么好

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JanusWang

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只看该作者 11楼发表于: 2005-11-11

mix要用那个打鸡蛋的，一朵花一样的东西，死命的搅

童年的快乐如同晒干的狗尾巴草，即温暖，又能痒得你想笑就笑——它是你一生的拂尘。

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Blanche

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只看该作者 12楼发表于: 2005-11-11

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最初由雨过天晴发布
BLJJ吧recipe发上来吧XDDDDDD

我家做muffin有时候就拿一个大的烤盘，把所有mix倒进去。。烤。。出来是一整个的~嘿嘿。。
在我印象里muffin应该都是比较蓬松的，而我家烤出来的从来都是粘粘糊糊...象馒头和面包的感觉x_x....到底是哪里出问题了。。

也许是粉的问题吧，要买专用的面粉。然后就是油，鸡蛋和自己喜欢的干果之类的。要用打蛋器搅搅匀。