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新闻说,家乐福的鳕鱼都是油鱼

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让我先把我在大众点评网上的点评转载过来吧。
————————————————————
  
  我是在白鹿厅吃的,不知道黑松厅的情况是否也是这样,但是有一件很囧很囧的事情,我决定还是应该写出来,我声明对我所说的一切负责任。
  
  
  事实上,那天就餐还是相当愉快的,所以我回来第一次写的点评很满意。餐厅提供的刺身里面有一种很肥嫩鲜美的鱼,黑松白鹿餐厅声称它是白金枪鱼,但是事实上,我基本可以肯定它不是,而是一种叫做“油鱼”的非食用鱼类。
  ——————————资料的分割线————————
  
  http://blog.yam.com/lydiajuan/article/12612226
  http://www.jxwqw.com/news/shipin/00110981420091158.html
  http://www.richyli.com/blog/2007/03/oilfish.html
  http://www.richyli.com/blog/2007/03/blog-post_25.html
  
  我把其中核心的内容摘抄一下:
  据资料表明:“油鱼”的商品名应叫“油甘鱼”,也叫“油鱼”,学名叫做棘鳞蛇鲭。油甘鱼属于大洋性种类,大多分布在全球大洋热带和亚热带的大陆斜坡和海山脊的海域,一般栖息在水深100至700米处,独居或者成对生活在近海海底,最大全长305cm,重90kg;一般用于工业用途,可制作化妆品等,人误食后会引起腹泻,所以它也是优良泻药的原料鱼。
  ————————————————————————————————
  
  我吃完这顿饭以后,第二天中午就发生腹泻,而这种腹泻跟其他的腹泻是截然不同的——我排出了极为大量的油,以至于我LG都问,你是不是身体哪个部位漏油了……一开始还以为我是生病了,上网一查才知道,这并非我自身的消化疾病,而是因为吃了油鱼。吃了这种鱼,有大概三分之一的人都会出现这种排出油便的症状,虽然没有长期危害性,但是非常非常囧。如果是疾病产生的油便会是黑色的,而不是这种黄色,而且,它最显著的特点就是,落到冷水里面会变成固体,是一种熔点很高的蜡质。因为这鱼,本来是提供工业油脂用的,并不可以食用。
  看了我上面提供的链接的人应该可以发现,甚至连台湾人都有在日餐厅吃到这种鱼,可见把它“烂鱼充数”的行为也蛮普遍的了……
  我认为以黑松白鹿这样比较有名的餐厅,如果就餐的人有三分之一会拉肚子,就算不知道是因为油鱼,至少也会怀疑是食物不新鲜,这样应该会给餐厅声誉造成相当大的困扰,所以我想他们应该不会故意这样做才对。
  于是我给他们拨了个电话,说明了我的情况,餐厅经理说他们都是在固定渠道进货,应该不存在为了省钱而滥竽充数的问题。于是我就说,你们可以拿剩下的货去化验,这应该相当容易鉴别。他们满口答应会调查清楚。
  次日也就是今天,我又拨了电话,结果,对方说,他们问过以后,确定那种鱼的确是具有“食用太多就会拉肚子”的特性,但是仍然非常肯定这是白金枪鱼,而不是油鱼,他们还将继续贩卖这种食品,但是可能会提醒吃客吃太多会拉肚子。
  我非常遗憾,我实在把他们想得太负责任了。这就跟误用了这种鱼是完全不同的行为了。
  
  我希望我的提醒,可以对各位食客有用。须知你吃下去的食物,原本是工业原料,这样,你下次还会选择这个餐厅就餐吗?至少我是不会了,即使它提供的其他食物我很满意,这真是遗憾。
  
  =====================再次查询资料以后的分割线===============
  
  原来白金枪鱼就是油鱼啊。只是别名而已,根本就是同一种东西。也就是说其他料理店提供的也一样是这玩意……
  
  http://www.google.cn/search?hl=zh-CN&q=%E7%99%BD%E9%87%91%E6%9E%AA%E9%B1%BC+%E6%B2%B9%E7%94%98%E9%B1%BC&lr=
  白金枪鱼是金枪鱼的伴生鱼类之一,也叫做香油鱼,油甘鱼。顾名思义,它的口感香浓嫩滑,鱼油丰厚,是日本料理里面最有食用价值的鱼种之一。
  (最后一句还真是囧啊)
  
  我相信很多店可能会“限量供应”这种鱼的刺身,然后显得好像很有价值,然后又不会让人产生很明显的反应……而正是因为黑松白鹿不限量,所以才会让人发觉到问题吧?
  
  OK,那么,以我国那不健全的食品法,可能是不会禁止这种东西的贩卖的。但是,不违法的事情不代表不违反道德,大家都在做的错事,不代表就可以做。毕竟,看了那两篇台湾人的博客的,都会知道后果可不止是不舒服而已。
  
  我依然保留我的BS,对整个不规范的食品界。

人は誰の奴隷でもない、そんなことのために生まれるのじゃない。他者に虐げられても屈することない心、災厄に襲われても挫けることのない心、不正があれば正すことを恐れず、ケダモノに媚びず、私は慶の民に、そんな不羈の民になって欲しい。己という領土を治める唯一無二の君主に、そのためにまず、他者の前で毅然と首をあげることからはじめて欲しい。

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只看该作者 41楼 发表于: 2012-04-24
引用
引用第40楼anna467于2012-04-24 09:40发表的  :


某人就是为了补充DHA才想吃鳕鱼的,我是乳糖不耐受加从来不能喝奶,孕妇奶粉没办法吃,鱼油由于活血,医生不让吃。所以看来只能研究各种烟熏三文鱼啊,烤三文鱼的菜谱了。河里的鱼别去吃,真的有问题的,我不止一次清蒸了鱼发现一圈绿色。大家都知道是啥了吧。


epa因为抗凝血,孕妇是不能吃的

你看看我记得有单独的DHA胶囊的

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只看该作者 40楼 发表于: 2012-04-24
引用
引用第35楼都筑缘于2012-04-23 22:21发表的  :


熟的应该没问题,我妈以前特别爱吃三文鱼刺身,后来在医院里听人说他家亲戚吃出一肚子寄生虫之后吓死了,再也不敢吃生的了。

以前看一篇文章说补充dha还是什么的,说其实还是吃鱼吸收更好,但是美国一般只有海鱼吃,就怕有重金属问题,所以还是推荐吃药丸。中国还有河鱼,大概还好一点?


某人就是为了补充DHA才想吃鳕鱼的,我是乳糖不耐受加从来不能喝奶,孕妇奶粉没办法吃,鱼油由于活血,医生不让吃。所以看来只能研究各种烟熏三文鱼啊,烤三文鱼的菜谱了。河里的鱼别去吃,真的有问题的,我不止一次清蒸了鱼发现一圈绿色。大家都知道是啥了吧。

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只看该作者 39楼 发表于: 2012-04-24
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引用第37楼gszenki于2012-04-23 22:46发表的  :


河鱼DHA和EPA含量少...美国佬还怕重金属?记得那边的海洋水质什么的比这边好多了.....
美国人怕死的多 中国人是不得怕死

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只看该作者 38楼 发表于: 2012-04-24
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引用第35楼都筑缘于2012-04-23 22:21发表的  :


熟的应该没问题,我妈以前特别爱吃三文鱼刺身,后来在医院里听人说他家亲戚吃出一肚子寄生虫之后吓死了,再也不敢吃生的了。

以前看一篇文章说补充dha还是什么的,说其实还是吃鱼吸收更好,但是美国一般只有海鱼吃,就怕有重金属问题,所以还是推荐吃药丸。中国还有河鱼,大概还好一点?
我也超爱吃三文鱼刺生

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只看该作者 37楼 发表于: 2012-04-23
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引用第35楼都筑缘于2012-04-23 22:21发表的  :


熟的应该没问题,我妈以前特别爱吃三文鱼刺身,后来在医院里听人说他家亲戚吃出一肚子寄生虫之后吓死了,再也不敢吃生的了。

以前看一篇文章说补充dha还是什么的,说其实还是吃鱼吸收更好,但是美国一般只有海鱼吃,就怕有重金属问题,所以还是推荐吃药丸。中国还有河鱼,大概还好一点?


河鱼DHA和EPA含量少...美国佬还怕重金属?记得那边的海洋水质什么的比这边好多了.....

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只看该作者 36楼 发表于: 2012-04-23
引用
引用第35楼都筑缘于2012-04-23 22:21发表的  :


熟的应该没问题,我妈以前特别爱吃三文鱼刺身,后来在医院里听人说他家亲戚吃出一肚子寄生虫之后吓死了,再也不敢吃生的了。

以前看一篇文章说补充dha还是什么的,说其实还是吃鱼吸收更好,但是美国一般只有海鱼吃,就怕有重金属问题,所以还是推荐吃药丸。中国还有河鱼,大概还好一点?

= =||河鱼不怕避孕药吗?

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只看该作者 35楼 发表于: 2012-04-23
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引用第34楼gszenki于2012-04-23 22:10发表的  :


重金属问题主要是海洋污染,但是印象中某些海域污染还是比较少的

三文鱼,是说寄生虫比较多……er...其实我喜欢吃煎的...应该没事吧?


熟的应该没问题,我妈以前特别爱吃三文鱼刺身,后来在医院里听人说他家亲戚吃出一肚子寄生虫之后吓死了,再也不敢吃生的了。

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只看该作者 34楼 发表于: 2012-04-23
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引用第32楼都筑缘于2012-04-23 21:58发表的  :


三文鱼不是说寄生虫么?据说深水鱼很多都有重金属问题的样子,所以老美才推荐吃药丸的。


重金属问题主要是海洋污染,但是印象中某些海域污染还是比较少的

三文鱼,是说寄生虫比较多……er...其实我喜欢吃煎的...应该没事吧?

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只看该作者 33楼 发表于: 2012-04-23
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引用第30楼都筑缘于2012-04-21 22:00发表的  :
假就假吧,至少挺好吃的,只要别用其他鱼冒充银鳕鱼我就阿弥陀佛了。


我觉得应该说没有用其他不明人造物冒充银鳕鱼就阿弥陀佛了。。。。。。。。。

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只看该作者 32楼 发表于: 2012-04-23
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引用第31楼anna467于2012-04-23 14:52发表的  :
我吃的FISH&CHIPS被告知是鲨鱼肉做的。。。真是大误了。我还是买三文鱼吃吧。雪鱼水真深啊。


三文鱼不是说寄生虫么?据说深水鱼很多都有重金属问题的样子,所以老美才推荐吃药丸的。

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只看该作者 31楼 发表于: 2012-04-23
我吃的FISH&CHIPS被告知是鲨鱼肉做的。。。真是大误了。我还是买三文鱼吃吧。雪鱼水真深啊。

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只看该作者 30楼 发表于: 2012-04-21
假就假吧,至少挺好吃的,只要别用其他鱼冒充银鳕鱼我就阿弥陀佛了。

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只看该作者 29楼 发表于: 2012-04-21
说到底银鳕鱼也是假鳕鱼,这个很糟糕

嗯。。。
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只看该作者 28楼 发表于: 2012-04-21
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引用第24楼uc0083于2012-04-20 23:12发表的  :


仔细调查回来,100多块一斤的是假鳕鱼,20几块的才是真鳕鱼,当然20几块也有假鳕鱼

详情
http://www.caijing.com.cn/2012-04-20/111820937.html


真晕啊,我觉得大家一般认为的鳕鱼应该是银鳕鱼吧,看来以后一定要问清楚是不是银鳕鱼才行了,那个更贵的富人去伤脑筋吧。

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