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本帖被 sakuraahn 执行锁定操作(2012-07-07)
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打造农产品安全生产链，降低食品链上的各种税费，是从体制机制上保障食品安全
黄奇帆说：我国高度重视食品安全问题，近年来对暴露出来的食品安全问题都进行了严厉惩治。但食品安全问题仍然反复出现、大面积出现。从经济学理论来看，凡是大面积出现的问题，一般不是道德性问题；凡是反复出现的问题，一定是在机制体制出了问题；凡是这种问题怎么治也不见效的时候，很可能与生产力有关系。基于这样的认识，市政府一方面大力开展食品安全问题严打等必要的“治标”行动，一方面也提出要从“改变管理体制、转变生产方式、降低成本费用”三个方面着手，研究保障食品安全的“治本之策”。
今天通过的两份文件，一份是生产力系统怎么从产业链的角度保障食品安全的文件。我们明确让龙头企业对食品生产进行全程管理，改变食品分割、涣散的生产链格局，从而有效保障食品安全。试想面对汪洋大海般的小企业的时候，其实无论怎么管都是很难的。此次，我们把打造农产品安全生产链的目标主要锁定在蔬菜、生猪、奶牛这三个关系国计民生的食品链上，通过推进标准化建设，建立农产品基地，培育安全农产品品牌等措施，保障整个食品产业链的安全。
一份是降低食品从地头到餐桌的各种税费的文件。降低有关食品的税费有利于农民增收，也能保证市场供给，抑制物价过快上涨，这在本质上是给食品安全奠定一个物质基础。如果某种生产出来的产品利润太薄，就会逼迫一些人铤而走险去造假来降低成本，这样就会造出许多不安全的东西来，在这个意义上，我们降低食品链上的税费，是从根本上改善食品企业的投资环境。正如我们平时讲重庆大力改善投资环境，要打造“低税费成本、低物流成本、低要素成本、低土地房产成本、低金融融通成本”五低的城市，对食品行业更是要实行“五低”政策，这样做才符合老百姓的利益。
黄奇帆表示，做好这两件事，能够促进食品产业的规范化、科学化，是从体制机制上保障食品安全。
