海外快乐厨房 -- 原创食谱有奖征集！

恩？恩？左望右看～没人耶，我来第一个，哦活活

前几天才做过的三杯鸡［像上面说的，可以是鸭，等肉，看你喜欢啦，本人喜欢鸭］

呃，没有详细份量菜谱
材料：
1.鸡一定份量，斩块，可以先用盐腌一会；蒜头数粒，用刀压压碎
2.醋，酱油，糖［或酒，酱油，糖］同等份量，如半只鸡，各需要半碗
3.少量生粉加水弄成献汁

方法：
1.放点油到锅里，煮热了加蒜头
2.煮一下就可以放鸡，不要反，让他煮一面一段时间，变得有点金黄了才反过去煮另一面
［其实就是不要不停的反来反去，这样不但难熟，还难香］
3.有6成熟时，放调味，先放醋或酒，过一下放酱油，再糖
4.煮均匀，9成多熟就下献汁去收汁
5.煮滚一下，10成，大功告成

注意：
1.主要是火侯要准，我第一次做的这菜就是老了，哈哈哈哈，不过味道还是很好，自认为
2.煮时可能会觉得越煮越多水，这个就是可能鸡本身水份还很多，很多人喜欢用纸吸水，本人不喜，不过不用太担心，最后的献汁是可以收一收汁的
3.这个是最基本的，如果大家喜欢还可以加其它东西，调味份量也按喜爱调整



(Blanche: 铛铛铛铛~~~~~海外美食厅终于开张啦!!!谢谢金鱼的参与~~ ^^ )
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麻辣烫:

炒香火锅用锅底.....加水.....直接煮开

投入芋头...土豆....鱼丸........最后加菜和粉丝...

里面的材料可以根据自己喜欢随意:D

适合喜欢吃辣的人~

Blanche: hoho,虽然简单了点, 但还是谢谢参与! ^^
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Penne with Alfrado Sauce (我自己调的通心粉，用了Alfrado Sauce)
材料： Penne (通心粉)
Pepper and Salt (胡椒和盐)
Alfrado Sauce (或Cream)
Grilled Chicken (Wal-Mart卖的用烤箱做的鸡块)
葱，香菜，洋葱
Cheese (要碎的)
Pea (豆子)
自己愿意加什么肉或菜都行
做法：
1. 把鸡块放入烤箱里烤，上面加不加seasoning随便。
2. 煮水，开了后将Penne(通心粉)放进去。
3. 接着煮， 到熟了为止。
以下是味料：
4. 煮的过程中，用另外的锅，放油，开火。
5. 放洋葱，炒。
6. 加Pea, 肉末，别的也行，炒。
7. 不要忘了胡椒和盐, 如愿意，可加Garlic Powder之类的Seasoning.
8. 放入Alfrado Sauce或Cream入炒的味料中。
9. 把烤好的鸡块拿出来，切，放入味料中。
10. 放Cheese和葱，香菜等。
11. 把面条中的水除掉，再将味料倒入或倒入味料中。
12. 拌匀， Serve.
13. 想要的话再往盘子里放点Cheese.
14. 食用~~~

实际上做这个很Flexable, 别的面也行。（建议Italian--Speghetti， Pasta， Fettuccine， Languinni之类的） 也不用放鸡，虾呀肉呀的也行。 不喜欢Cream和Cheese的可以用Tomato Sauce取代。

Blanche: 谢谢参与! ^^
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寿司


材料：蓬来米４杯、白醋１杯、白糖１杯、盐半小匙。

　　做法：

　　１．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。

　　２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。

　　３．寿司饭必须透透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

　　４．在米饭中间加入任何合你口味的馅料，如蘑菇、黄瓜、咸菜、鸡蛋或海鲜等，用竹帘卷起、压紧。

　　５．还有一点别忘了，将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，这样卷出的寿司口感很好。

Blanche:
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材料: 泰国米, 鸡肉300g(一人份), 干腰果, 小葱, 盐,2勺油, 日本酱油(或酱清+糖),
胡椒粉, 苹果醋, peppersolie, 香油, 少量淀粉,辣椒酱(新鲜红尖椒)

做法:

1. 泰国米加入peppersolie, 加水放入锅里煮8分钟.
2. 鸡肉洗好切成1.5cm左右的块,加盐腌半小时左右
3. 把酱油, 醋, 香油,一点点胡椒粉加半小勺辣椒酱倒在小碗中, 约半碗,搅匀; 葱切段
4. 炒锅加热, 放入油, 待油热透放进鸡块, 煎成半金黄色, 但不要老了
5. 倒入配好的调料, 和鸡块一起翻炒,
6. 放入葱和腰果, 腰果不要放的太早, 防止变软.
7. 少量淀粉加水浸入收汁
8. ok, 盛盘



Lizard: -已奖励- :p

材料: 做菜用黄油, 超薄熏火腿圆片3片, 鸡蛋2个, 盐

做法:
1. 平底锅在火上烧热, 放黄油, 转动锅使黄油均匀铺在锅底
2. 放入火腿片, 平铺开
3. 鸡蛋敲开壳倒进锅, 小心转动锅使蛋清覆盖火腿, 变成圆蛋饼, 但是不要把蛋黄弄散
4. 加盐,撒匀
5. 一面好后, 翻过来把另一面略煎
6. 夹在面包片内食用


Lizard: -已奖励- :p
tho itz a bit late ..LoL

红烧肉： 切好的肉同水一起烧，水烧开后，拿出肉用水清洗一下。把锅里的水到掉，洗干净。再烧热 放点油。把肉放到锅里炒。炒到油出来 再放盐，酱油，老酒。放点水。盖好锅盖，烧十分钟左右，放糖，味精，拨一下，起锅！ ok !


Blanche:
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